绿叶菜、鲜水果、牛羊肉、柴鸡蛋、冷冻食品、水产 …… 生鲜产品的买卖搬到了网上。相比逛菜场、跑超市，拖着鼠标游走 “ 网上菜场 ” 要轻松潇洒得多，也 “ 另类 ” 得多。继实现“农超对接”模式后，经过充分的积淀和准备后，最近， 1 号店生鲜品类全面布局北京、上海、广州，力求为现代都市人打造健康、便捷的“网上菜场”，此举也令 1 号店“网上超市”的称号实至名归。

　　目前， 1 号店的生鲜产品已经覆盖果蔬、肉类、水产、奶制品等各个品类。产品品类已丰 富至 800 余种，如专卖蔬菜的菜馆家、一亩田等知名商家，主营三文鱼、甜虾、牛排的“宅鲜配”、特供牛肉的“科尔沁”、禽肉类商家“集珍斋”、提供时令瓜果的“电果网”等。在品牌合作上，“小肥羊”、“湾仔码头”等专业生鲜品牌将会陆续上线，成为 1 号店联营模式下的一部分，为更多的消费者在生活上提供便利，也让 1 号店成为人们生活中的“多面手”。

　　生鲜产品的品质是消费者最为关注的，因此， 1 号店在供应商选取方面颇为严格。为了在价格上与实体超市形成差异，以便让顾客拿到更加实惠的一手价格， 1 号店要求生鲜产品供应商必须具有相关经营资质和电子商务运营经验，有独立的配送团队及全程冷链。同时，对于每一家供应商， 1 号店的采购团队都会实地考查生鲜供应商的运营状况，确保生鲜产品的品质管理符合要求。在配送上， 1 号店对供应商设立了严格的标准，包括订单受理的时间、配送时长、产品的破损处理、退换货程序等等，确保顾客在 1 号店购买到的生鲜产品的品质。

　　由于保存时间短，受季节时令、配送区域、冷链保鲜技术等综合性因素的影响，生鲜一直被电子商务企业视为业务发展的“禁区”。同时，生鲜配送成本要高于普通商品，这无疑成为生鲜产品无法大范围“触网”的主要原因。至少，从目前行业中来看，国内 B2C 电商领头企业都几乎没有涉足这项业务。而作为一家致力于以“家”为核心，打造家庭所需的一站式购物体验的综合类电子商务企业，没有生鲜产品，“网上超市”如何名副其实？

　　事实上， 1 号店在成立之时就定下将生鲜产品作为经营的核心品类之一的目标，但在实行过程中并非易事。在去年中秋节前后， 1 号店就曾在业内率先进行过一次销售生鲜的尝试。他们在阳澄湖承包了 100 多亩水域作为大闸蟹养殖基地，自养自卖大闸蟹。在“店中店”创新业务模式成熟运作的基础上， 1 号店借助平台优势，与专业生鲜商家的合作，正式大幅开拓生鲜产品线。

　　而今， 1 号店在打造都市居民“网上菜场”之路越行越远。不仅为顾客省了钱袋子、丰富了菜篮子，同时也为他们的家庭生活提供方便的“一站式”服务，实现了足不出户就能“餐桌丰盛”的目标。